Комиссия конкурса «Приднестровское качество» посетила ферму в селе Зозуляны. Отсюда начинает свой путь продукция знаменитой «Благоды». В этом году сельхозфирма участвует сразу в двух номинациях конкурса: новые технологии в обработке земли и в животноводстве.
На ферме «Фиальт-Агро» содержатся более 2 000 коров. Ежедневно здесь получают более 20 тысяч литров молока. И теперь оно станет еще полезнее – в меню у бурёнок появилась соя, она богата белком.
Важно, что в Зозулянах выращивают обычную, а не генномодифицированную сою. На ферме внедрили новую технологию обработки соевых бобов. Их обжаривают на итальянском оборудовании фирмы «Mecmar».
«Термическая обработка улучшает органолептические свойства сои и в целом увеличивает ее питательные компоненты. А это аминокислоты, липиды и другие витамины, что влияют на качество молока, в том числе оно становится более богато необходимыми полезными веществами»,– пояснил заместитель директора по маркетингу «Благоды» Дмитрий Астахов.
Обжарочная машина улучшает вкусовые качества и обеззараживает сою. В ней снижается уреаза – вредные для пищеварения коров вещества. Калорий больше – выше и надои.
Комиссия «Приднестровского качества» высоко оценила экотехнологии на «Благоде».
«Новые технологии позволяют предприятию совершенствовать качество молока, добиваться более высокой экологичности, производительности. Полный замкнутый цикл производства является главным успехом и слоганом этой фирмы», – отметила начальник содействия развитию предпринимательства ТПП ПМР Ольга Добровольская.
На ферме выстроили систему геномной оценки и селекции животных. Это позволит не зависеть от импорта племенного скота. Дмитрий Астахов рассказал: «Наш животноводческий комплекс получил статус племенного стада. То есть благодаря селекции у нас появилось свое племенное стадо: это голштинская порода и наши местные коровы. Надои в разы выше, исходя из средних показателей – около 35-40 литров даёт каждая корова в день «.
Экологичный подход и на полях. «Strip-till» – это щадящая технология обработки почвы: сеют на невспаханную почву. Одновременно вносят удобрения. Суть в полосовом рыхлении на глубину прикорневого слоя. Сохраняется экосистема почвы. А остатки растений от прошлой жатвы удерживают влагу.
«Улучшается структура почвы, сохраняется в первую очередь влага, потому что мы землю не пашем, не дискуем, не культивируем, просто работаем тотальным гербицидом непосредственно перед посевом. Потом работаем после посева “азофиксом” и “фосфиксом”, фиксирующий азот, фиксирующий фосфор. Переходя на эти технологии, постепенно надо уходить в принципе от химии, от минеральных удобрений»,– поделился директор сельхозфирмы «Фиальт-Агро» Вячеслав Писаренко.
Кроме того, «Strip-till» экономит дизтопливо, то есть снижает себестоимость продукции. На ферме купили инновационную сеялку для полосовой обработки почвы. Шестиметровый агрегат может менять ширину междурядий. Семена и удобрения он вносит на постоянную глубину, тем самым создает идеальные условия для роста озимой пшеницы и других культур – все для получения богатых урожаев.
